酸菜大饼

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妞妞妈3721
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酸菜大饼的用料

东北酸菜 250g 五花肉 250g
面粉 700g

酸菜大饼的做法

酸菜大饼的做法图解1

步骤1

和面，加适量酵母，让其发酵。面略软一些。这样烙出来的饼更暄，更柔
酸菜大饼的做法图解2

步骤2

东北酸菜洗净，攥干净水，剁碎
酸菜大饼的做法图解3

步骤3

五花肉绞馅儿，要用五花肉，酸菜喜油，用瘦肉不香。肉和酸菜混合，加盐，生抽，五香粉，葱末姜末拌匀，再加少许香油拌匀。香油要后放，否则其他香料的香味不易发挥作用
酸菜大饼的做法图解4

步骤4

面发了之后，分成小剂子，每块面的大小大概是一个半馒头大小，像包包子一样把酸菜肉馅包进去。擀成饼，电饼铛放油，两面煎到黄，趁热吃，太赞了！

酸菜大饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 妞妞妈3721 编写，未经授权不得转载

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