营养美味骨头汤

1.5万 浏览 82 收藏
收藏
励志做个好厨子
励志做个好厨子
＋ 关注

在家的时候爸爸妈妈总给我煲汤，其中最喜欢的就是骨头汤，如今在外面上班了，还是怀念那个味道

骨头汤的用料

排骨 若干 姜片 2片
葱 两根 盐

骨头汤的做法

步骤1

把排骨放入水中泡除血水，洗净备用
营养美味骨头汤的做法图解2

步骤2

把骨头放入电饭煲，当然有专门煲汤锅就更好啦，加入大量水，因为后期会烧干很多水
营养美味骨头汤的做法图解3

步骤3

煮10分钟以后，出现血沫，用勺子撇净，一般要有耐心，撇到无血沫为止，会花费大约半个小时左右，时刻撇血沫。这样汤才能清澈
营养美味骨头汤的做法图解4

步骤4

沸腾以后，汤里血沫也撇完后，可以把盖留缝，防止扑腾，放入姜片去腥
营养美味骨头汤的做法图解5

步骤5

煮50分钟左右，可以加入配菜，我加的是海带，也可以冬瓜，玉米之类的
营养美味骨头汤的做法图解6

步骤6

我喜欢煮一个小时放一根葱，味道香

步骤7

要让肉烂，再多煮半个小时。我喜欢特别烂，就煮的久。这时可以放盐了，盐一定要煮好后放，不然肉不容易烂
营养美味骨头汤的做法图解8

步骤8

再放入一根葱，准备出锅

骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 励志做个好厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 汤锅 汤 家常味 中国菜

骨头汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

骨头汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养美味骨头汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 营养美味骨头汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活