杨梅果冻

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阿土婆婆
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杨梅果冻的用料

鲜杨梅 500g 吉利丁片 8块
白砂糖 看杨梅的酸甜度去放糖 纯净水 1000ml

杨梅果冻的做法

杨梅果冻的做法图解1

步骤1

把杨梅洗干净，用淡盐水泡30分钟后把水沥干
杨梅果冻的做法图解2

步骤2

用小刀把杨梅肉切出去核心
杨梅果冻的做法图解3

步骤3

用搅拌机把杨梅肉打成果泥状

步骤4

吉利丁片用100ml温水泡溶化。另外900ml水加热后加入白砂糖至完全溶解放凉备用
杨梅果冻的做法图解5

步骤5

将吉利丁溶液，杨梅果浆加入放凉的白糖水里搅拌均匀。（这时候要试试甜度够不够，如不够可加入幼砂糖调味）
杨梅果冻的做法图解6

步骤6

把搅拌均匀的材料倒入布丁杯里放冰箱保鲜层里一个晚上，等它凝固后就可以了。

杨梅果冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 阿土婆婆 编写，未经授权不得转载

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