红烧狮子头

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红烧狮子头的用料

狮子头肉泥300g 小青菜100g
八角桂皮料包5g 红烧汁料包

红烧狮子头的做法

步骤1

将小青菜择洗干净待用，锅中烧500g水，过沸水烫熟捞出放入盘中；

步骤2

锅中入500g油烧至5成热，将狮子头肉泥搓成球状（手上抹点油，狮子头更容易成型），下油锅炸至金黄色（炸的过程中轻轻拨动狮子头）捞出沥干油待用；

步骤3

锅中放入狮子头、适量水（没过狮子头三分之二即可）、桂皮八角和红烧汁1号，大火烧开改小火煮至汁水粘稠即可装盘。

红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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