莓干三色鸡丁

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这道菜酸酸甜甜味道很棒，鸡胸肉要提前腌制上浆再烹饪，这样的鸡胸肉口感很嫩滑，也不会柴干。

莓干三色鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 菠萝 150克
青豆 50克 油 20g
盐 3克 黄酒 15克
生粉 1汤匙 蔓越莓干 少许
生姜 5克 生抽 1汤匙

莓干三色鸡丁的做法

莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，菠萝切块，准备蔓越莓干和青豆
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

准备生姜片，鸡胸肉切块后用黄酒，生抽和生粉抓匀腌制半小时
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

锅内水开后下入青豆煮开后捞起浸入冷水里
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

锅内倒油
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

油温5分热下入鸡肉炒至全部变色
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

下入菠萝煸炒出香味
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

加入少许开水烧至片刻
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

加入青豆尝试一下味道后再加入盐调味
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解9

步骤9

把蔓越莓干加入翻炒均匀后熄火出锅
莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜好味道

莓干三色鸡丁的烹饪技巧

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道 2.菠萝下锅后烧制片刻和鸡肉融合味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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