甜甜圈 儿童节特辑｜美食台

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嘉宾一成有个5岁的女儿苹果，今天是儿童节，苹果妞指定要吃甜甜圈，她还叫来了小伙伴一起分享，妈妈只得遵命啦！为了让女儿苹果吃到好吃健康的食物，一成在食材和做法上都下了不少功夫，包括甜甜圈的材料配比也是少黄油少糖的。甜甜圈简单好操作，非常适合与小朋友一起动手，共度一段美好的亲子时光。

甜甜圈的用料

高筋粉 210克 牛奶 50克
水 30克 奶粉 15克
鸡蛋 1个 酵母 3克
糖 28克 盐 4克
黄油 20克 　 　

甜甜圈的做法

甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解1

步骤1

将高筋粉倒入盆中，依次加入奶粉、鸡蛋、糖、盐、酵母，要注意糖、盐、酵母混合会发生反应，所以要放在不同位置；再倒入牛奶和水，混合均匀；加入黄油，不断搅拌；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解2

步骤2

将面团放到揉面板上揉到表面光洁；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解3

步骤3

将面团放入面盆，盖上湿布，室温醒发大约20分钟左右；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解4

步骤4

先在烤盘上撒些面粉；将醒好的面团取出放在揉面板上，分成8等份，揉成长条，两端捏合，做成甜甜圈的形状，面坯就做好了；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解5

步骤5

将面坯放到烤盘上，入烤箱发酵30分钟左右，在烤箱里放一碗热水，保持温度湿度，看到面坯明显变胖就可以了；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解6

步骤6

锅中倒油，开大火，油加热到有小泡泡冒出，转小火，面坯入油锅，炸到一面褐色，翻个面，另一面也炸成褐色，就可以出锅了；
甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法图解7

步骤7

准备一些巧克力酱、果酱、小莓子、坚果等，让小朋友们自由发挥！

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 煎 烤

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