糖渍西瓜皮

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半个懒人
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很喜欢吃糖渍木瓜丝和西瓜皮，甜甜脆脆的当成零食特别好吃。糖渍翠衣丝还可以凉拌哦！

糖渍西瓜皮的用料

西瓜皮 适量 白糖／冰糖 适量

糖渍西瓜皮的做法

糖渍西瓜皮的做法图解1

步骤1

西瓜皮去掉外层青皮和瓜瓤洗干净切丝或刨丝。
糖渍西瓜皮的做法图解2

步骤2

用盐搓一下，腌制十分钟左右，洗净晾干。
糖渍西瓜皮的做法图解3

步骤3

熬糖浆，我用的是白糖，白糖和水比例3:1 熬到糖化完起泡泡倒入翠衣丝
糖渍西瓜皮的做法图解4

步骤4

倒入翠衣丝后小火熬十分钟左右大火收汁,然后倒入碟子等冷却，注意搅拌什么的不要糊了哦。
糖渍西瓜皮的做法图解5

步骤5

装盘冷却后的糖渍西瓜皮，可以装在密封罐子里，当成零食慢慢吃。可以保存几天时间哦。
糖渍西瓜皮的做法图解6

步骤6

糖渍翠衣丝的凉拌方法：加入适量白醋和辣椒酱腌制一会儿就可以了。酸甜辣很爽口哦！

糖渍西瓜皮的烹饪技巧

瓜瓤最好是去除干净哦，用白糖还是冰糖都看个人喜欢。我是因为刚好没有冰糖了所以用了白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 半个懒人 编写，未经授权不得转载

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