蛋酿苦瓜

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芒种季节，天气开始闷热，饮食宜清淡为主，吃些苦瓜，爽口解腻.今天这道美食非常简单，方便面酿在苦瓜里蒸制，配上鲜美的调味料，带给你全新的口感，很值得尝试哦！

蛋酿苦瓜的用料

康师傅鲜虾鱼板面 1袋 苦瓜 2个
玫瑰黑胡椒 适量 蛋黄液 适量

蛋酿苦瓜的做法

蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切厚片，去芯入放了盐的沸水焯熟，立刻入冰水里，以保持翠绿的颜色
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解2

步骤2

把方便面用热水煮一下，煮散即可
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解3

步骤3

捞出面加入鲜虾鱼板面自带的调味料混合均匀
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解4

步骤4

把拌好的面放入苦瓜里
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解5

步骤5

倒入蛋黄液，表面撒方便面料包里的配料
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解6

步骤6

入蒸烤箱或蒸锅，大火蒸10分钟即可
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解7

步骤7

出炉在表面研磨黑胡椒即可，我用的是喜马拉雅粉红盐和黑胡椒，只用黑胡椒也可以哈
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解8

步骤8

苦夏吃苦瓜，其实吃不出多少苦味道了，都是鲜味
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解9

步骤9

我蒸的时间有点长了，所以颜色没那么翠绿
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解10

步骤10

可以再蒸的时间短一点
蛋酿苦瓜#小虾创意料理#的做法图解11

步骤11

不过味道很棒哈

蛋酿苦瓜的烹饪技巧

一定要用康师傅的鲜虾鱼板面做，因为里面的料包给这道菜很加分哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 鲁菜 蒸 煨 苦

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