汽车蛋糕(六寸戚风底)

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早就琢磨着六一给孩子做个蛋糕。六一前一天晚上，烤好了戚风蛋糕底，我选了六寸的，刚好够吃，不腻。六一做了裱花，有时间的也可以一气呵成。 微信:vickydanlan，加我请备注豆果美食。

六寸戚风的用料

淡奶油 300g 糖粉 30g
绿色色素 少许 黄色色素 少许
奥利奥巧轻脆 4块 55%黑巧克力 10g
小台芒 4个

六寸戚风的做法

汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解1

步骤1

准备一个六寸戚风蛋糕底
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解2

步骤2

根据蛋糕的直径和高度，切下蛋糕的两侧(这样摆着的宽度正好是剩下部分蛋糕的宽度)
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解3

步骤3

将中间部分一分为二
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解4

步骤4

取150克奶油，加10克糖粉打发到七八分，先抹第一层
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解5

步骤5

铺上一层芒果果肉
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解6

步骤6

再抹奶油
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解7

步骤7

第二层抹奶油
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解8

步骤8

盖上切出来的两片
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解9

步骤9

整体抹好奶油，因为气温太高，奶油也不稳定，抹好了放冰箱，准备下一步
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解10

步骤10

巧克力币装在碗里，烧一锅水，大概50-60度，关火
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解11

步骤11

隔水融化
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解12

步骤12

巧克力酱装进裱花袋，剪一个小口，画上眼睛，车窗，灯，车牌等等。把奥利奥贴上去，我用的巧轻脆。
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解13

步骤13

取100克奶油，加糖粉和色素，打发至9分，(裱花用的要硬一点)，还是气温高，我做了一半，直接搬到冰箱，打开门裱花的。剩下的奶油加黄色色素打发，裱在车窗，车牌上。最后用巧克力酱画上车牌。
汽车蛋糕(六寸戚风底)的做法图解14

步骤14

快乐的六一，第一次做成这样我很满足了，比外面买的还好吃，材料也放心！期待下次改进，话说怎么做倒后镜，门把手，天窗呢？志同道合的朋友，加我微信交流吧(vickydanlan)

六寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 静静live8 编写，未经授权不得转载

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