秘制啤酒烧龙虾

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孩子吃虾比较挑，什么少辣微麻后味要甜等等，只能定制了，自己做还能保证干净卫生，关键一点是实惠

秘制啤酒烧龙虾的用料

去头龙虾 1500g 黄瓜 3根
大葱 1根 香料：八角、桂皮、草扣、丁香、草果、良姜、香叶、白芷、花椒 各1-2个
啤酒 2瓶 白糖 50g
干红辣椒 30g 辣椒油 50ml

秘制啤酒烧龙虾的做法

秘制啤酒烧龙虾的做法图解1

步骤1

买好龙虾去头去尾线，用刷子刷尽，洗至水清为止，我是洗了3遍
秘制啤酒烧龙虾的做法图解2

步骤2

准备好所有香料及配料，图片上是一部分，配齐后忘了拍照，下次再补，嘿嘿
秘制啤酒烧龙虾的做法图解3

步骤3

热锅热油，下蒜瓣、大葱、姜片爆香后，再入干红辣椒
秘制啤酒烧龙虾的做法图解4

步骤4

倒入龙虾，翻炒至虾壳变红，加适量食盐
秘制啤酒烧龙虾的做法图解5

步骤5

倒入两瓶啤酒，放入香料料包，喜欢吃辣的可加入油泼辣子，开锅后转中小火慢炖大约半个小时，加入白糖提味
秘制啤酒烧龙虾的做法图解6

步骤6

开锅加入长六七公分的黄瓜条，炒至均匀入味
秘制啤酒烧龙虾的做法图解7

步骤7

煮至黄瓜条变软即可关火装盆，注意留汤，避免煮干锅

秘制啤酒烧龙虾的烹饪技巧

做的过程盐及辣椒油不要的多，可边尝边加至合适为止，出锅时一般会比做时尝的咸一些，因为汤汁浓缩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 爱宝贝爱美食 编写，未经授权不得转载

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