小枣粽子

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又到了端午节，已经好几年没包过粽子了，看到朋友们都在包各种馅料的粽子，没时间准备那么齐全了，所以就做一款搭配简单的小枣粽吧，在我记忆里粽子还是小枣的好吃。

小枣粽子的用料

江米 1000g 小枣 50个
粽子叶 25个

小枣粽子的做法

小枣粽子的做法图解1

步骤1

江米冲洗干净浸泡2小时以上（洗米水不要倒，待用），小枣洗干净也泡上，粽子叶先用清水洗干净，然后用待用的洗米水煮一下，然后也泡着。
小枣粽子的做法图解2

步骤2

江米浸泡时间到，就可以开始包粽子了，把粽叶头上的硬梗剪掉
小枣粽子的做法图解3

步骤3

粽叶卷出一个三角形。
小枣粽子的做法图解4

步骤4

先放颗小枣。
小枣粽子的做法图解5

步骤5

先放江米。
小枣粽子的做法图解6

步骤6

再放枣。
小枣粽子的做法图解7

步骤7

继续添米。
小枣粽子的做法图解8

步骤8

两边都往中间隆以免包的时候漏米。
小枣粽子的做法图解9

步骤9

把剩下的叶子往下折。
小枣粽子的做法图解10

步骤10

用绕好线，系好，一个粽子包好喽！
小枣粽子的做法图解11

步骤11

依次按之前的步骤把所有粽子包好。一共包了25个。
小枣粽子的做法图解12

步骤12

锅中加水一定要没过粽子。开锅后转中火煮1个半小时。
小枣粽子的做法图解13

步骤13

看着还算像个粽子样儿吧哈哈
小枣粽子的做法图解14

步骤14

粽子包的不能过紧也不能过松，紧了煮的时候容易爆开，松了容易煮散。
小枣粽子的做法图解15

步骤15

看着想吃么？

小枣粽子的烹饪技巧

1.江米浸泡要在两个小时以上，这样会粘粘的。2.2斤两米包了25个粽子，平均40克一个。3.每个放了两颗小枣，如果喜欢吃枣，朋友们可以多放几颗。4.煮到一个半小时水正好烧干，大家一定要注意水位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

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