番薯千层蛋糕

1.2万 浏览 49 收藏
收藏
厨房后菜鸟
厨房后菜鸟
＋ 关注

家里只剩下一点点淡奶油了，就拿番薯救场，然后千层番薯蛋糕味道非常不错哦，番薯绵绵的

番薯千层蛋糕的用料

鸡蛋 3个 芒果 2
番薯 3个 细砂糖 80g
牛奶 250ml 低筋面粉 80g

番薯千层蛋糕的做法

番薯千层蛋糕的做法图解1

步骤1

番薯洗净切丁
番薯千层蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水蒸熟，趁热加糖牛奶搅拌（牛奶不要加多，搅拌的过稀）
番薯千层蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加糖牛奶搅拌
番薯千层蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛面粉进去搅拌
番薯千层蛋糕的做法图解5

步骤5

再加黄油，充分搅拌均匀至无颗粒
番薯千层蛋糕的做法图解6

步骤6

再过筛面糊，裹保鲜膜，过冰箱30分钟，期间把芒果切片，尽量切薄片
番薯千层蛋糕的做法图解7

步骤7

把面糊铺平平底锅（不要过多，刚刚够铺满就好），这样每张面皮都是一样大小了，第一张火候没掌握好，中间有点小糊了，面皮不用翻面煎
番薯千层蛋糕的做法图解8

步骤8

一张接着一张把面糊煎完，没煎完一张，我就把平底锅放湿毛巾上散热，下一张面皮要等等平底锅稍微冷却后再加进去，这些量煎了14张面皮
番薯千层蛋糕的做法图解9

步骤9

最底层铺两张面皮，铺奶油，家里的奶油就只够铺了两层，后面的都是番薯了，就这样一层叠一层完成（芒果层我是隔3层后再芒果层的）
番薯千层蛋糕的做法图解10

步骤10

完成后发冰箱冷藏2小时后取出，这个时候蛋糕很好切
番薯千层蛋糕的做法图解11

步骤11

料很足，满满的，番薯千层味道出乎意料

番薯千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 厨房后菜鸟 编写，未经授权不得转载

番薯千层蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

番薯千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番薯千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 番薯千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活