【养生粥】栗子鸡丝粥

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姝susie

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栗子鸡丝粥的用料

板栗 50g	鸡胸肉 100g
粳米或大米 50g	油适量
盐适量	清水 800ml

栗子鸡丝粥的做法

步骤1

准备材料。

步骤2

粳米淘洗干净，加油拌匀腌制10分钟；板栗和鸡胸肉洗净。

步骤3

锅中加入清水，大火煮开后放入板栗和粳米，再次煮开后转小火煮20分钟。

步骤4

加入鸡丝，小火再煮10分钟，加适量盐调味即可。

栗子鸡丝粥的烹饪技巧

1.一定要等水沸腾后再倒入大米，这样米粒瞬间遇热会产生裂痕，有助于淀粉的析出，不仅能节约时间还不容易煳底。 2.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。 3.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

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