土豆凤尾虾球

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赵磨磨
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想做土豆凤尾虾球是因为看到图片漂亮，再联想妈妈牙口不好，土豆泥很软，鲜虾又很嫩，不用油炸，用烤箱，很健康！所以做给妈妈吃！

土豆凤尾虾球的用料

鲜虾 10只 土豆 小个6个
盐 8g 白胡椒粉 4g
白面 50g 鸡蛋 2个
面包糠 100g 料酒 少许

土豆凤尾虾球的做法

土豆凤尾虾球的做法图解1

步骤1

鲜虾去头挑虾线，清洗干净后，控干水份，放入料酒和盐和胡椒粉腌制15分钟。
土豆凤尾虾球的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块上锅蒸熟
土豆凤尾虾球的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆捣成泥，然后放入盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
土豆凤尾虾球的做法图解4

步骤4

取土豆泥捏成小饼，上面放上鲜虾，在鲜虾上再放上土豆泥，用手团成圆球。
土豆凤尾虾球的做法图解5

步骤5

把团好的土豆虾球放入面粉中裹匀。
土豆凤尾虾球的做法图解6

步骤6

再把裹上面粉的虾球放入蛋液中。
土豆凤尾虾球的做法图解7

步骤7

把裹上蛋液的虾球放入面包糠中裹匀。
土豆凤尾虾球的做法图解8

步骤8

土豆凤尾虾球放入烤盘的油纸上，放入烤箱，烤箱不用预热，上下火，200度烤制30分钟即可食用。
土豆凤尾虾球的做法图解9

步骤9

烤熟的虾球外焦里嫩，香味浓郁。
土豆凤尾虾球的做法图解10

步骤10

最后的成品！张开嘴吃吧！

土豆凤尾虾球的烹饪技巧

如果有喜爱奶酪的，就在虾球内放入少量奶酪会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载

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