蔓越梅CoCo牛轧糖

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长在一个都爱吃花生的家庭，吾家有女初长成，把好吃的做给我爱的人吃，分享生活中的小甜蜜和小惬意。

蔓越梅coco牛轧糖的用料

花生 200g 黄油 50g
棉花糖 300g 奶粉 200g
蔓越梅 100g 可可粉 20g

蔓越梅coco牛轧糖的做法

蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解1

步骤1

1、备好材料；2、将黄油和棉花糖先后放入不粘锅中，注意全程小火哦；3、小火1-2分钟左右后，用铲子按压、搅拌，让棉花糖更快融化，也更好地和黄油融合（速度要快，动作要轻）
蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解2

步骤2

4、看到棉花糖基本都黏在一起，没有独立的个体时候，速度关火！继续搅拌均匀；5、迅速放入奶粉并搅拌均匀（我做了三种口味：原味、抹茶和可可，这里作说明的意思是：抹茶粉/可可粉可以提前和奶粉搅拌均匀，也可以和奶粉一起放入锅中搅拌）；6、看到大家融为一体，并且没有了各种粉的颗粒，放入花生碎/蔓越梅。（大家随自己喜好放入其他干果/坚果）
蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解3

步骤3

7、迅速将所有食材搅拌均匀后，倒到不粘纸上面，使用适合自己的方法将其按压成方形糖饼（我是先用手和擀面杖碾压，然后用轻便一点的刀子将其裁切成方形，继续按压成平整的糖饼）基本大功告成啦！
蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解4

步骤4

8、放入冰箱30-60分钟，时间根据具体情况具体操作。（30分钟后可以用手轻轻掰一下糖饼，掰不动就可以拿出来准备切开了，否则继续冷藏。）
蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解5

步骤5

9、最后一个步骤就是包裹糖纸，我觉得糖纸厘米裹一层大米糖纸很有必要哦，尤其是夏季。
蔓越梅CoCo牛轧糖的做法图解6

步骤6

萌萌哒的糖纸和糖盒✌️

蔓越梅coco牛轧糖的烹饪技巧

可用锅，可用微波炉。如果选择前者，务必要用不粘锅！最后，这道美食的搅拌工作尤为重要：动作要快哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 IamSHERlocked 编写，未经授权不得转载

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