红烧鱼（正宗的南方口味）

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婆婆是南方人，做的一手正宗的南方菜，最喜欢的就是这个鱼

红烧鱼的用料

鱼 吃多少用多少 香葱 2-4棵
姜 4-5片 蒜 5-6瓣
白砂糖 适量 小红辣椒 适量
白砂糖 适量 生抽 适量
老抽 少量 盐 适量
鸡精 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼（正宗的南方口味）的做法图解1

步骤1

鱼处理干净，香葱切成两厘米的小段，蒜切片，姜切片，小辣椒切成0.2厘米左右的小段
红烧鱼（正宗的南方口味）的做法图解2

步骤2

锅中倒入油烧热，将处理好的鱼放入锅中，煎至两面金黄
红烧鱼（正宗的南方口味）的做法图解3

步骤3

加入水，加入适量料酒，生抽，少量老抽，适量盐，还有蒜和姜小辣椒
红烧鱼（正宗的南方口味）的做法图解4

步骤4

煮沸后倒入准备好的糖
红烧鱼（正宗的南方口味）的做法图解5

步骤5

大火再熬两分钟左右加入鸡精和准备好的葱装饰即可出锅

红烧鱼的烹饪技巧

你们要的图来啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 。。。slfi 编写，未经授权不得转载

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