凉水鱼鱼

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凉水鱼鱼的用料

面粉 200g 番茄 1个
蘑菇 1个 紫菜 适量
豆角 若干

凉水鱼鱼的做法

凉水鱼鱼的做法图解1

步骤1

把面粉调成面糊，搅拌至无颗粒状态
凉水鱼鱼的做法图解2

步骤2

锅内少量水烧开，倒入面糊调至中小火，变煮边搅拌

步骤3

太干可加水。继续搅到搅拌棍可以立住。
凉水鱼鱼的做法图解4

步骤4

关火并迅速将稠面块放在蒸锅蒸笼上，用铲子挤压稠面块，使其穿过笼眼掉入蒸笼下的凉水中迅速冷却成型。
凉水鱼鱼的做法图解5

步骤5

就是这样啦。
凉水鱼鱼的做法图解6

步骤6

放油。炒香番茄，然后放入蘑菇丁，豆角丝和紫菜碎。最后放入凉水鱼鱼烧加热即可。

凉水鱼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 **n**nlee 编写，未经授权不得转载

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