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疙瘩汤竟有这种做法？胜过山珍海味，快做给孩子吧！
独特之处就是小米的加入啦，^_^妈妈再也不用担心宝宝吃不到疙瘩汤啦！就算是厨渣级别也没问题哦，一样能学会，不信你看！
疙瘩汤的做法
步骤1
食材准备，小米40g，面粉50g，小葱1根，鸡蛋1个，西红柿1个。
步骤2
小米清洗2遍沥干，放到锅中煮熟，水开5分钟即可。
步骤3
把小米用滤筛过滤到大碗里沥干水，煮小米的米汤水不要倒掉，等下还要用。小米里倒入面粉，面粉分2-3次倒入，让小米都裹上干面粉，用筷子搅拌均匀。均匀的小米疙瘩就完成了。
步骤4
像珍珠一样的颗粒，妈妈再也不用担心我不会做疙瘩汤了！得意一下，很美很均匀是不是？
步骤5
选取一个新鲜西红柿，上面划一个十字口，放在开水里面烫5分钟，去掉皮，切成西红柿末备用。
步骤6
小葱切成末备用，鸡蛋放到碗里打散，抽打成均匀的蛋液。
步骤7
热锅凉油，把西红柿连带汤汁一起放入锅中翻炒，一边炒一边用铲子压出汤汁。
步骤8
西红柿会慢慢软化，汤汁变的丰富粘稠。
步骤9
这个时候就可以把之前煮小米的小米汤倒进去啦，水量不够你就添加白开水，需要一次加足量的水，否则会越煮越粘稠，这一步很重要哦。
步骤10
一边快速搅拌一边倒入小米疙瘩，防止疙瘩进入热水之后粘连。
步骤11
小米疙瘩再次煮沸的时候就可以把蛋液均匀的洒到锅里了，刚开始的时候不要搅拌，等蛋液凝液之后搅拌效果最好。
步骤12
出锅前洒入香葱末，再加入少许盐调个味！
步骤13
轻轻搅拌一下再次沸腾就可以出锅啦，再滴2滴香油，香气扑鼻的一锅小米疙瘩汤来啦。
步骤14
一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤，超级营养又超级省时间，绝对快手啊！你猜猜宝宝会喝几碗呢？疙瘩汤的烹饪技巧
适宜月龄：1岁以上（1岁以下想吃不放盐就可以啦，喜欢番茄的宝宝更不要错过）
营养分析：小米珍珠疙瘩汤，容易消化，健脾养胃，适合宝宝早餐或者晚餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-06-14
©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
宝宝辅食达人原创
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