麻辣菜花

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小马哥 1208

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很简单的一道菜。而且用调味料都很看简单。一般家里都会有。所以很容易做。也是麻辣口味。以前老用肉炒。吃的有点腻。然后就拿老干妈炒。也很好吃。有川味的感觉。

麻辣菜花的用料

菜花	郫县豆瓣
老干妈	盐
生抽

麻辣菜花的做法

步骤1

菜花。洗干净。掰好备用。也可以拿刀切。

步骤2

锅内倒油。烧热。先炒一下郫县豆瓣。再来一点老干妈。倒入菜花翻炒。哈哈有点急忘了没拍照。

步骤3

加盐。加生抽。可以稍微加点水。多炒一会。味道进去更好吃哟。差不多就可以出锅了。(想吃脆一点可以。炒的时间短一点)

步骤4

哈哈。装盘喽。好美味的。麻辣不腻。

步骤5

再来个特写。哈哈。也是配米饭。吃的面条也可以哟。

麻辣菜花的烹饪技巧

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
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创建时间:2016-06-17

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小马哥 1208

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