记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭

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记得读中学的时候，中午因为离家远都是在学校里吃的，那时候的食堂可没多少好吃的，我最喜欢吃食堂里的甜辣酱炒饭，不仅好吃还便宜一大份3块钱，别笑^O^，那时候的学生党可没现在的学生党有钱，个个都是穷光蛋。几片肉，一颗鸡蛋，一小把菜，一会就能炒出一大碗美味的炒饭。

记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的用料

瘦肉 100g 鸡蛋 一个
米饭 一大碗 甜辣酱 少许
小白菜 四五棵 干贝素 一小勺
盐 半勺

记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法

记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解1

步骤1

准备好材料，小白菜洗切好，打好一个鸡蛋，猪肉切片加盐，干贝素，一点点料酒，糖，醋，油，还有两大勺地瓜粉抓拌均匀备用
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解2

步骤2

热锅下油，油稍微多一点。
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解3

步骤3

倒入打好的鸡蛋液翻炒
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒至熟时，用铲推一边，在另半边油锅里放入肉片
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解5

步骤5

翻炒至肉片八分熟
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解6

步骤6

这时放入准备好的青菜
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解7

步骤7

放入青菜翻炒均匀后，在这时加入干贝素和盐
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解8

步骤8

炒至青菜变色快熟时，倒入米饭
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解9

步骤9

拌炒均匀
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解10

步骤10

这时倒入两大勺甜辣酱，继续翻炒
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解11

步骤11

这个牌子的甜辣酱是泉州出的，所以只有这个酱才吃得出记忆里的味道，当然别的地方的亲，可以用你们那里的特色酱料，相信也一样可以做出美味的炒饭。
记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的做法图解12

步骤12

好啦，简单美味的一盘甜辣酱炒饭就做好啦。实在太好吃啦，偷偷告诉你，这一大盘我一个人吃光啦。^O^

记忆里的美味食堂饭——甜辣酱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 jacky妈咪 编写，未经授权不得转载

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