丸子芒果西米露

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一只小栗子
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甜甜的芒果、QQ弹弹的西米、糯糯的小丸子，这三种食材加在一起味道软糯可口。可以说是男女老少都爱的一道甜品，快快动手做上一大碗，和爱的人一起分享这份甜蜜吧。

丸子芒果西米露的用料

芒果 1个 糯米小丸子 200g
西米 150g 椰汁 1杯

丸子芒果西米露的做法

丸子芒果西米露的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
丸子芒果西米露的做法图解2

步骤2

锅中加水（水一定要多，不然西米很容易粘锅），水开后加入西米露，大火煮30分钟，不时用勺子去搅动以免粘锅。一直煮到西米中间有一点点白色（如图）后关火，闷10分钟，直到西米完全透明。
丸子芒果西米露的做法图解3

步骤3

西米闷透明后，放入凉水中过一遍，这样西米就颗颗分明而且QQ弹弹的啦
丸子芒果西米露的做法图解4

步骤4

糯米小丸子加水大火煮2分钟，浮起来就说明熟了，也过一遍冷水后加在煮好的西米一起
丸子芒果西米露的做法图解5

步骤5

芒果画十字，切成小块
丸子芒果西米露的做法图解6

步骤6

一部分芒果加一点椰汁用料理机打成果汁。最后把果汁、剩余的芒果、和剩余的椰汁一起加入西米和小丸子中，搅匀就完成啦

丸子芒果西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 一只小栗子 编写，未经授权不得转载

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