【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~

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炎热的夏天,人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,夏日就是该有一道开胃的小食打开味蕾~"紫苏桃子姜,区别于时令的新鲜桃子,不仅融入紫苏清香和仔姜的辛辣,还保留了桃子脆脆口感~那红樱的汁水就像梁实秋笔下的酸梅汤"冰糖多、梅汁稠、水少,所以味浓而酽。上口冰凉,甜酸适度,含在嘴里如品纯醪,舍不得下咽。"像浓缩的果汁,酸甜可口,让人暑气大消~ 甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例,每个人的味蕾是不同的,对味道的把控一直是在造食者手中,不妨动手试试适合自己的口味~

【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的用料

脆桃子 1500g 紫苏 500g
仔姜 500g 冰糖 500g
白醋 1瓶 适量

【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法

【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法图解1

步骤1

紫苏500g. 脆桃子1500g. 仔姜500g. 白醋1瓶. 冰糖500g. 盐适量.
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法图解2

步骤2

紫苏切碎. 仔姜切丝,待用. 桃子洗净,去皮去核. 切成略厚的月亮状. 放少许盐拌匀.
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法图解3

步骤3

容器洗干净擦干. 放入姜丝、桃子、冰糖、紫苏. 倒入白醋后密封
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法图解4

步骤4

室内放一天. 等冰糖融化后. 再放入冰箱一天. 即可食用~
【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的做法图解5

步骤5

这是个用温暖笔触记录美食生活的绘本~ 对食谱感兴趣的盆友可以直接保存最后一张图

【手绘食谱】紫苏桃子姜 让夏日的味蕾急速分泌唾液 ~的烹饪技巧

甜酸的把控在于冰糖与白醋的比例,每个人的味蕾是不同的,对味道的把控一直是在造食者手中,不妨动手试试适合自己的口味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-20

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