京东肉饼

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老公休息日总爱忙里抽闲做美食，今天特准备了上好的牛肉馅和猪肉馅各一斤，给我和儿子烙京东肉饼，厚厚的肉饼满屋飘香，美味必须分享，欢迎喜欢的亲们围观！

京东肉饼的用料

牛肉馅，猪肉馅 每样一斤 面粉 二斤
大葱 二根 姜粉 一小匙
料酒 两大匙 耗油 一大匙
腐乳汤 半匙 盐 2小匙
味精 2小匙 白胡椒粉 1小匙
花椒粉 1小匙 鸡蛋 1个

京东肉饼的做法

京东肉饼的做法图解1

步骤1

肉馅剁成细泥备用！
京东肉饼的做法图解2

步骤2

面粉温水和面至非常柔软，和好后醒至少2个小时以上，我是用包饺子剩的面，这样的面更加柔软哦！
京东肉饼的做法图解3

步骤3

将大葱剁碎，放入肉馅中，再加入其他佐料，用筷子顺一个方向搅拌，以至完全融合到一起！
京东肉饼的做法图解4

步骤4

将面粉分成2份，将其中一份在案板上擀成一个大的面片，并切成一面，成图片上的样子！
京东肉饼的做法图解5

步骤5

铺上肉馅，饼边空出来留用！
京东肉饼的做法图解6

步骤6

按图片上折叠
京东肉饼的做法图解7

步骤7

继续折叠
京东肉饼的做法图解8

步骤8

最后包好，压好边
京东肉饼的做法图解9

步骤9

切去多余的饼边，以免影响口感！
京东肉饼的做法图解10

步骤10

锅中倒入少许油，将饼烙成两面焦黄色！
京东肉饼的做法图解11

步骤11

锅中倒开水到饼的一半位置，盖上锅盖，小火焖制，中途翻面
京东肉饼的做法图解12

步骤12

锅中水烧干饼即好了！
京东肉饼的做法图解13

步骤13

配上一碗绿豆水，解腻又解馋，哈哈，不多说了，开吃吧！

京东肉饼的烹饪技巧

1.肉馅也可用一种，不过牛肉加猪肉更加软嫩哦！2.肉馅中打入一个鸡蛋，能够使肉馅口感更加软嫩！3.大葱最好先长杆的大葱，味道比较浓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 慢慢乐享烘焙 编写，未经授权不得转载

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