南瓜蔓越梅馒头

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南瓜具有预防糖尿病、解毒、保护胃黏膜、促进生长发育、消除致癌物质等等功效，长期食用可以起到防病治病的功能！南瓜馒头取材容易 做法简单，大家赶紧动手做起来吧！

南瓜蔓越梅馒头的用料

中筋面粉 400g 酵母 4g
南瓜泥 300克左右 白糖 2小勺
食盐 1小勺 蔓越莓 适量

南瓜蔓越梅馒头的做法

南瓜蔓越梅馒头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块放蒸锅里蒸熟！
南瓜蔓越梅馒头的做法图解2

步骤2

在蒸熟的南瓜中加入适量白糖用勺子压成泥！
南瓜蔓越梅馒头的做法图解3

步骤3

在盆中倒入中筋面粉，然后把酵母、糖和盐混合进去，（注意盐和酵母不要直接接触）待南瓜泥凉至微温慢慢加入面粉中（不要一次性全部加进去，以免太湿）慢慢揉匀，揉到软硬适中，盆内光滑，就可以附上保鲜膜放温暖处发酵了！
南瓜蔓越梅馒头的做法图解4

步骤4

大概发酵至2倍大小，（用一个手指沾面粉按面团不塌陷不回缩就表示发酵好了）拿出来继续揉几分钟！
南瓜蔓越梅馒头的做法图解5

步骤5

第五步，发酵好的面团会有些发软，在垫子上撒些干粉使劲揉一会让面团排气。然后加入蔓越梅继续揉5、6分钟（提前用剪刀把蔓越莓剪小些，方便操作）
南瓜蔓越梅馒头的做法图解6

步骤6

第六步，然后把面团揉成长条形，用刀切成小段，放一边继续醒发20分钟左右。
南瓜蔓越梅馒头的做法图解7

步骤7

大火烧开，上笼中小火蒸10分钟，关火等2分钟再开锅（防止馒头塌陷）
南瓜蔓越梅馒头的做法图解8

步骤8

松软香甜的南瓜蔓越梅馒头终于新鲜出炉啦！

南瓜蔓越梅馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 悠然之乐611 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 锅具 蒸锅 主食

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