芒果冰淇淋

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娜么爱烘焙
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芒果我没称重，家里只剩5个，全放进去了，我比较懒，前期很多图片都没拍。做东西材料我不一定都是克数相同，除了做戚风，其它的我基本不称重，在烘焙道路上经历过太多。很多东西基本能够把握，如果没啥基础的还是照做吧！

芒果冰激凌的用料

奶油 250g 牛奶 200g
砂糖 70g 蛋黄 2个
芒果适量 适量 盐 1克

芒果冰激凌的做法

芒果冰淇淋的做法图解1

步骤1

鸡蛋只取蛋黄加入牛奶加40克糖，打均匀，小火煮至温开，小火
芒果冰淇淋的做法图解2

步骤2

芒果用料理机打成泥，加入打好的蛋液中，拌均！
芒果冰淇淋的做法图解3

步骤3

冷藏好的奶油加入剩下的砂糖打至6/7分发，加入蛋液，拌均！倒入大点的盒子里，放冰箱冷冻，之后每隔一小时，用打蛋器打搅打！最少打5次！美味的冰淇淋就做好了，加入自己喜欢的干果和果酱，我放的是自制的杨梅酱，酸酸甜甜很好吃！

芒果冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 娜么爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 冰品 冰激凌 小吃 零食

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