咸香花生

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咸香花生的用料

红衣花生 1000g 盐 50g

咸香花生的做法

咸香花生的做法图解1

步骤1

花生壳表面沾有很多泥，先浸泡15分钟，然后反复搓洗，直至洗出来的水没有泥色才干净
咸香花生的做法图解2

步骤2

锅里放入2升左右的水，加入盐和花生，盖盖大火煮20分钟，然后取一颗试味，如果不够软还要继续煮，直至花生软。
咸香花生的做法图解3

步骤3

因为煮好的花生内部会藏水，夏天天气热很容易变味，为了延长储存时间，我把花生捞起，放入烤盘，将水份烘干。150度烘1小时(如还有水分或不够干，时间需要加长，若壳变焦还有水分，则温度调低进行)，中途要翻动花生，花生量多要分次进行。
咸香花生的做法图解4

步骤4

成品
咸香花生的做法图解5

步骤5

成品
咸香花生的做法图解6

步骤6

成品

咸香花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 咸 中国菜 家常菜

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