家传豆瓣酱

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家传豆瓣酱的用料

鸡翅 250 胶白 4个
毛豆 150g 豆瓣酱 1只
冰糖 50g 鸡精 20g

家传豆瓣酱的做法

家传豆瓣酱的做法图解1

步骤1

准备新鲜食材（几个鸡翅，几支胶白，几两毛豆肉，一盒豆瓣酱）
家传豆瓣酱的做法图解2

步骤2

洗净后都切丁备用
家传豆瓣酱的做法图解3

步骤3

锅里放油，等油六七分熟倒入鸡翅丁，翻炒到肉质变白。
家传豆瓣酱的做法图解4

步骤4

于是先倒毛豆炒几下接着马上可以倒入胶白
家传豆瓣酱的做法图解5

步骤5

加料酒和水煮上一分钟
家传豆瓣酱的做法图解6

步骤6

还在煮的同时，准备一些和好水的淀粉
家传豆瓣酱的做法图解7

步骤7

一分钟后加入豆瓣酱
家传豆瓣酱的做法图解8

步骤8

加点冰糖，过后放鸡精，最后倒入淀粉，不停翻炒
家传豆瓣酱的做法图解9

步骤9

剩盘（这菜很经济实惠，吃不完放冷藏室，包好保鲜膜好几天可以放，想吃就吃点）

家传豆瓣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 小丑wjf 编写，未经授权不得转载

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