小鸭咖喱饭

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A苏苏6
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咖喱饭的用料

鸡脯肉 1块 平菇 4个
香菇 4个 小洋葱 3个
姜 3片 胡萝卜 1个
咖喱 3块 土豆 1个
米饭 适量 苹果 1个

咖喱饭的做法

小鸭咖喱饭的做法图解1

步骤1

鸡脯肉、胡萝卜、洋葱切粒、胡萝卜的小尖头留下来别切，做鸭子的嘴用。姜切片、平菇、香菇切片，土豆切粒，苹果去皮和核、切粒备用，大小根据各人喜好，因儿子喜欢小粒，所以，我都切得很小粒，也易入味。
小鸭咖喱饭的做法图解2

步骤2

锅里放油、油热，放入洋葱粒、姜片爆香后加入鸡肉粒，炒干水，炒香。
小鸭咖喱饭的做法图解3

步骤3

鸡肉炒香后放入胡萝卜、苹果、平菇、香茹，炒软后加水（加开水更好），鸡肉也可换成猪肉或排骨等，苹果可放可不放，不过我儿子很喜欢放苹果煮出来的香甜，苹果就成了必放。
小鸭咖喱饭的做法图解4

步骤4

盖好盖子，大火煮10分钟后改小火煮5分钟。如果觉得汤少时可以加点开水。5分钟后放入土豆粒，大火烧开改小火煮5分钟后关掉火。
小鸭咖喱饭的做法图解5

步骤5

一定要关火再加咖喱块，我放了三块，慢慢搅拌，直到咖喱溶化完全。
小鸭咖喱饭的做法图解6

步骤6

这是我儿子较喜欢的口味。
小鸭咖喱饭的做法图解7

步骤7

咖喱化开后打开火，汤开后盖好盖，转小火再煮5分钟，5分钟后加少许盐试味即完成。
小鸭咖喱饭的做法图解8

步骤8

戴上一次性手套捏二个饭团做鸭子的头和身体，眼睛用紫菜，用沙拉点睛。嘴巴用胡萝卜的尾巴。
小鸭咖喱饭的做法图解9

步骤9

再捏一个小饭团成为鸭子的翅膀。
小鸭咖喱饭的做法图解10

步骤10

旁边浇上煮好的咖喱，一道小朋友们无法拒绝的小鸭咖喱饭就ok了^_^
小鸭咖喱饭的做法图解11

步骤11

这是儿童节前给儿子做的。
小鸭咖喱饭的做法图解12

步骤12

当时忘记留胡萝卜做嘴，正好家里有西瓜，挖了块，修饰了下做了小鸭的嘴，效果比胡萝卜的更美^_^

咖喱饭的烹饪技巧

我做的刚好三人的量^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 A苏苏6 编写，未经授权不得转载

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