红烧肉

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秋日暖阳ujsp
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红烧肉，我们家人都很喜欢的一道菜。那种入口即化的感觉每每都回味无穷。

红烧肉的用料

五花肉 500g 姜 适量
八角 适量 蒜片 适量
酱油 适量 冰糖 适量
盐 适量 鸡精 适量
葱花 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切成大小合适的小块。
红烧肉的做法图解2

步骤2

蒜、姜切片，八角两颗。
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅热放少许油，把五花肉放锅里煎成金黄色。（煎的过程会把肉里的油煎出来，五花肉煎好后把多余的油倒出）
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，放入蒜片、姜片和八角翻炒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

再放入冰糖，加适量的水小火焖一会，待冰糖化了，大火收汁。加入适量的盐和鸡精炒匀。
红烧肉的做法图解6

步骤6

装盘，撒点葱花点缀一下。开吃！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 秋日暖阳ujsp 编写，未经授权不得转载

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