平底锅版蛋糕卷

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糖逗逗1
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告诉你们一个秘密，本来是打算做蛋糕的，结果倒蛋清的时候不小心把蛋黄和蛋清混合一起了，然后蛋清打发不起来，食材都拿出来了，总不能浪费了吧！于是，偶就想了个妙招，用平底锅像煎蛋卷一样煎来吃，哈哈！还别说，一点不比蛋糕差，对于家里没烤箱的童鞋们，这个真是个好办法，方便快捷！肯定比电饭煲蒸蛋糕好吃，大家不妨试试！

平底锅版蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 白糖 60g
玉米油 40g 牛奶 50g
低筋面粉 85g 柠檬汁 几滴
葡萄干 适量 炼奶 少量

平底锅版蛋糕卷的做法

平底锅版蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先准备好材料
平底锅版蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分开，把玉米油，牛奶倒入蛋黄碗里搅拌均匀，然后过筛面粉在搅拌好的蛋黄碗里继续搅拌至无颗粒，放一旁待用
平底锅版蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清放白糖打发，然后把两种混合在一起搅拌均匀，可以煎蛋糕了哈！
平底锅版蛋糕卷的做法图解4

步骤4

平底锅放少许油，倒入面糊，放葡萄干，小火煎至金黄
平底锅版蛋糕卷的做法图解5

步骤5

翻面稍微煎至表面微黄
平底锅版蛋糕卷的做法图解6

步骤6

待凉了撒少许炼奶
平底锅版蛋糕卷的做法图解7

步骤7

好吧！大功告成！小朋友特别爱吃，反正我是没尝到！我家小朋友吃完还要

平底锅版蛋糕卷的烹饪技巧

记住煎的时候一点要小火哟！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 糖逗逗1 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 蛋卷 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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