黑麦亚麻籽软欧包

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木小小暮
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这款软欧包是我最近的最爱，用蜂蜜替代了大部分的糖，加了大量的黑麦和亚麻籽，又健康又好吃。随便搭上爱吃的蔬菜或金枪鱼肉做成开放式三明治，也是早餐的不二选择。关键是健朗低脂！

黑麦亚麻籽软欧包的用料

黑麦面粉 100g 高筋面粉 150g
水 80g 糖 25g
蜂蜜 45g 蛋 1个
亚麻籽 50g 盐 4g
酵母 4g 黄油 20g

黑麦亚麻籽软欧包的做法

黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解1

步骤1

把除黄油和酵母之外的材料混合在一起之后用手揉至看不见干粉。然后放入面包机内。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解2

步骤2

面包机开启揉面团的模式，把酵母放入酵母盒子，亚麻籽放入干果盒子。面包机会在揉面的过程中自动添加。当面团揉到光滑的时候加入黄油然后一直到面团出膜。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解3

步骤3

把面团分割成两等分，搓圆，盖上保鲜膜，进行一发。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解4

步骤4

一发完成过后（面团大约是原来的一倍大）给面团整形。记得面团整形的接口处一定要朝下。然后继续盖上保鲜膜进行二发。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解5

步骤5

二发完成过后（依然大约是原来的一倍大），表面抹一点水，撒干粉，然后用锋利的刀片给面包进行割口。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，面包放入烤箱烤大约20分钟。
黑麦亚麻籽软欧包#松下NB-H3800 38L烤箱#的做法图解7

步骤7

烤到面包表面上色。然后晾凉。面包吃不完的时候可以切片放入冰箱密闭冷冻。等到要吃的时候拿出来回温或者烤箱再稍微烘烤一下，味道依然很棒。

黑麦亚麻籽软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 木小小暮 编写，未经授权不得转载
分类： 松下

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