椰奶冻-夏日甜品清甜爽口

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清凉爽口又不腻

椰奶冻的用料

吉利丁粉 20g 椰浆 400ml
稀奶油 100ml 牛奶 80ml
糖 100g 抹茶粉 一匙
樱桃干蓝莓干 适量 椰蓉 100g

椰奶冻的做法

椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解1

步骤1

吉利丁粉加100g水溶解，上锅蒸化。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解2

步骤2

奶油，椰汁，糖牛奶都放到锅里煮，刚冒泡泡就关火。我分出一份家抹茶粉做了抹茶的。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解3

步骤3

蒸好的吉利丁水倒入刚煮好的椰奶中混合。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解4

步骤4

过滤，混合好了的话其实感觉不过滤也行哦。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解5

步骤5

容器放保鲜膜倒入混合液放冰箱冷藏。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解6

步骤6

过半个小时左右倒出来切成想要的形状，拌上椰蓉就ok了。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解7

步骤7

这个是用心形巧克力模具和果干做的。硅胶模具提前刷点油就可以了。
椰奶冻-夏日甜品清甜爽口的做法图解8

步骤8

很喜欢

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 jiayoululin 编写，未经授权不得转载

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