凉粉炒馍

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凉粉炒馍丝是一道山西运城的传统美食，凉粉的Q弹，馒头的香软，加上蒜蓉的香味，让人垂涎欲滴，不过正宗的还要去山西的饭馆吃哦

凉粉炒馍的用料

凉粉 1块 馒头 1个
洋葱 0.5个 小葱 适量
蒜 适量 姜 一片
鸡蛋 1个

凉粉炒馍的做法

凉粉炒馍的做法图解1

步骤1

所有食材全家福
凉粉炒馍的做法图解2

步骤2

凉粉切块，馒头切块，葱姜蒜，洋葱切碎
凉粉炒馍的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入馒头，把蛋液均匀淋在馒头上，翻炒，这样馒头松软可口
凉粉炒馍的做法图解4

步骤4

炒至金黄色
凉粉炒馍的做法图解5

步骤5

放入凉粉葱姜蒜洋葱，一起翻炒片刻，放入生抽，盐，鸡精，糖，还有地道的山西老陈醋，依个人口味酌量添加
凉粉炒馍的做法图解6

步骤6

出锅啦

凉粉炒馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 窗口边的小豆豆 编写，未经授权不得转载

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