红烧茄子土豆

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红烧茄子土豆的用料

茄子 2个 土豆 2个
大蒜 2g 大葱 口味不同
姜 口味不同 生抽 口味不同
耗油 口味不同 盐 口味不同
油 口味不同 淀粉 半勺

红烧茄子土豆的做法

红烧茄子土豆的做法图解1

步骤1

将茄子土豆切成块儿，葱姜蒜切碎
红烧茄子土豆的做法图解2

步骤2

炸土豆，将土豆，放入锅中油，油最好漫过土豆
红烧茄子土豆的做法图解3

步骤3

油炸到金黄后，捞出。放入茄子，炸软。
红烧茄子土豆的做法图解4

步骤4

茄子炸好后，把茄子捞出，倒出一部分油。
红烧茄子土豆的做法图解5

步骤5

在锅中剩下的油里，放入葱， 姜，蒜炸香，倒入茄子，土豆翻炒

步骤6

翻炒时加生抽，耗油，盐

步骤7

最后加入半碗水焖煮

红烧茄子土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 一只傲娇的领袖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 咸 家常味

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