【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕

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追风的蒲公英
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今天做的蓝莓慕斯蛋糕零基础的厨娘也可以做，不需要烤箱在家就能做家里没烤箱的也可以做，只是这款慕斯蛋糕需要冷藏相当来说时间较长，不过味道却相当不错哦！

蓝莓慕斯蛋糕的用料

消化饼干 120g 吉利丁片 3片
淡奶油 250g 纯牛奶 250g
蓝莓粉 50g 黄油 50g
白糖 30g

蓝莓慕斯蛋糕的做法

步骤1

准备食材，将吉利丁片用冷水浸泡备用

步骤2

将消化饼干放入保险袋中用擀面杖擀碎

步骤3

黄油放入微波炉里加热溶化后倒入擀碎的消化饼干中，然后戴一次性手套搅匀

步骤4

将处理好的放入6寸的模具中压紧，可以戴一次性的手套压也可以用勺子压紧，放冰箱冷藏15分钟

步骤5

此配方可以做一个6寸的慕斯蛋糕和5个2寸的迷你慕斯蛋糕，所以在小模具中也放入饼干碎压紧，放入冰箱冷藏

步骤6

将淡奶油中加入蓝莓粉

步骤7

打发至硬性即可

步骤8

将牛奶放入微波炉里加热

步骤9

加热后的牛奶放入白糖搅溶化

步骤10

将泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中搅匀晾至不热冷却即可

步骤11

将冷却的牛奶倒入打发的淡奶油中搅匀
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

将冷藏好的饼干连同模具取出，在模具外面包裹一层锡纸，把调好的牛奶淡奶油混合体倒入模具中入冰箱冷藏5个小时即可
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

时间到了以后轻轻的用手一顶模具底就能完美脱模了
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品，小模具做的
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

6寸模具做的
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

完美脱模
【零基础也能做】蓝莓慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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