意大利面的中式吃法

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先说一下意大利面是什么：意面就是用一种比较特别的筋度很高的小麦机器压制的面条。所以，意大利面本质上是一种很筋到的面条，它并不是必须配意大利面酱，更不需要用刀叉才能吃，大胆的把他用到中式面上，用筷子大口吃吧！由于它的口感，它更适合于拌面不是汤面

意大利面的中式吃法的用料

意大利面 直条形

意大利面的中式吃法的做法

意大利面的中式吃法的做法图解1

步骤1

最简单的，麻酱凉面。煮好过凉的意面拌上调好的芝麻酱或花生酱，按个人口味加上酱油醋蒜老干妈等，和黄瓜丝拌在一起，又韧又爽口哦，比中式面条筋道的多。要是不过凉，就成热干面啦，绝对有热干面多韧劲，还不含碱，更健康
意大利面的中式吃法的做法图解2

步骤2

老北京炸酱面：将肉丁在1:1:1的黄酱+甜面酱+番茄酱里小火炸熟，和搭配的蔬菜丝拌入煮好的意面，绝对比意大利肉酱面更合口。又比普通的炸酱面更有嚼头，绝版搭配！完胜普通面条的炸酱面！

步骤3

朝鲜冷面：你是不是经常在做朝鲜冷面的时候找不到合适的面条啊？快试试用意大利直条面吧。比店里的冷面还筋道，关键还不含碱，更健康啊！味道绝啦！

意大利面的中式吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 奇葩侠 编写，未经授权不得转载

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