少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕

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平常卖的红枣糕，多糖多油，让我们这些胖纸望而却步。。。 今天在家做了这款少糖少油健康版红糖红枣糕，这下胖MM可以解馋啦！(∩_∩) 据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。 红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜.含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适，而且营养丰富，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法.特别适合早餐食用。

红糖红枣糕的用料

红枣 120g 鸡蛋 5个
红糖 65g 低筋蛋糕粉 180g
色拉油 60g 纯牛奶 165g
泡打粉 6g 黑白芝麻 适量

红糖红枣糕的做法

少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解1

步骤1

将红枣洗净，煮10分钟左右；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解2

步骤2

将煮好的红枣沥干，去核；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解3

步骤3

用刀切碎，越碎越好；（也可以用料理机打碎）
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解4

步骤4

将5个鸡蛋打入不锈钢盆中，加入红糖搅拌均匀；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油搅拌均匀；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解6

步骤6

加入纯牛奶搅拌均匀；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解7

步骤7

加入切好的红枣碎，继续搅拌均匀；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解8

步骤8

将低筋面粉和泡发粉过筛，然后加入蛋糊中，搅拌至无面粉颗粒即可！
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解9

步骤9

最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解10

步骤10

用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中，大概7-8分满，依次做完所有；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解11

步骤11

在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解12

步骤12

烤箱165度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可；（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整）；
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解13

步骤13

出炉的纸杯红糖红枣蛋糕；（检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！）
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解14

步骤14

成品！不错吧！
少糖少油健康版纸杯红糖红枣糕的做法图解15

步骤15

迫不及待咬一口，松软可口！

红糖红枣糕的烹饪技巧

1、这款不需要打发鸡蛋，简单易做，全蛋打进去即可！ 2、每个烤箱温度不同，烤的时候要偶尔去烤箱边上观察，根据枣糕上色程度，适当调整温度和烤制时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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