家常秋葵炒蛋

8925 浏览 65 收藏
收藏
xq_love美学厨房
xq_love美学厨房
＋ 关注

秋葵营养价值很高，男女老少皆宜。特别是它的果胶，有的亲们不太爱这种黏黏的感觉，其实我也不喜欢。我爱吃自己炒的，家人也都爱。家常的没有那么多讲究，简单快捷的做法就好。我的这种做法做出来的秋葵，就不是有黏答答的感觉了！

家常秋葵炒蛋的用料

秋葵 200g 鸡蛋 3个
红椒 10g 大蒜子 3颗

家常秋葵炒蛋的做法

家常秋葵炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料洗净
家常秋葵炒蛋的做法图解2

步骤2

秋葵横着切成片，就跟小星星一样，鸡蛋打散
家常秋葵炒蛋的做法图解3

步骤3

锅里水烧开，放入少许盐，放入秋葵过下水，去秋葵的青气，软化它。放盐主要防止在水里煮的时候变黄，放盐秋葵的颜色会更加翠绿。煮两分钟就捞起来，用凉水冲冲！沥干备用！
家常秋葵炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里油烧热，放入秋葵，红椒沫，大蒜沫一起爆炒
家常秋葵炒蛋的做法图解5

步骤5

加入打散的蛋液，浇在秋葵上面，先不要炒动它，等鸡蛋定型了再翻炒？
家常秋葵炒蛋的做法图解6

步骤6

加盐继续爆炒，放少量水，让盐入味均匀，也以防炒糊。
家常秋葵炒蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋黏附着秋葵，一粒一粒的，就可以装盘罗。不能炒时间长了。不然就老了变黄了！
家常秋葵炒蛋的做法图解8

步骤8

秋葵软软的，鸡蛋嫩嫩的。超级下饭哦！

家常秋葵炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 xq_love美学厨房 编写，未经授权不得转载

家常秋葵炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常秋葵炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常秋葵炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家常秋葵炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活