花朵椰蓉馅酸奶面包

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快活的砂仁很奇怪
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花朵椰蓉馅酸奶面包的用料

川秀菌粉自制酸奶 3勺 新良高筋面粉 240g
新良低筋面粉 80g 盐 3g
黄油 40g 绵白糖 45g
酵母 3g 温水 130g
冷水 100g 全蛋液（1） 25g
全蛋液（2） 适量 高筋粉（汤种用） 25g
椰蓉 少量

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解1

步骤1

将准备好的汤种材料冷水和高粉放入锅中煮，小火，不停搅拌，
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解2

步骤2

晾凉备用
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解3

步骤3

面包机中加入低筋粉
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解4

步骤4

加入盐
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解5

步骤5

加入全蛋液（1）
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解6

步骤6

加入凉好的汤种
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解7

步骤7

加入高筋粉
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解8

步骤8

温水和酵母搅拌均匀
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解9

步骤9

倒入搅拌好的酵母水
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌（或者刮刀）
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解11

步骤11

加入浓稠酸奶
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解12

步骤12

面包机进行第一次和面
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解13

步骤13

第二次和面前加入软化好的黄油
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解14

步骤14

取出放入干净容器进行第一次发酵
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解15

步骤15

发酵完成取出揉面排气
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解16

步骤16

分团，里面裹好椰蓉，放入模具放入模具，进烤箱进行第二次发酵（烤箱最下层烤盘放入水，40分钟）
花朵椰蓉馅酸奶面包的做法图解17

步骤17

烤箱预热，170度20分钟，完成

花朵椰蓉馅酸奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 快活的砂仁很奇怪 编写，未经授权不得转载

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