马齿苋最常见的吃法

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马齿苋也叫五行菜，五种颜色象征天地五行及人体五脏。 具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。马齿苋性凉，可以清大肠里的湿热，治疗腹泻，但是脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋。

马齿苋的用料

马齿苋 800g 鸡蛋 2个
面粉 300g 盐 适量
糖 适量 醋 适量
酱油 适量 香油 适量
蒜瓣 适量

马齿苋的做法

马齿苋最常见的吃法的做法图解1

步骤1

马齿苋生活在田埂路边，采摘回来要多清洗几遍。
马齿苋最常见的吃法的做法图解2

步骤2

滚水滴几滴油，倒入洗净的马齿苋，再次水开后烧1，2分钟，捞起过凉白开。
马齿苋最常见的吃法的做法图解3

步骤3

分出400g马齿苋切碎，加入盐，蛋，面粉，放适量水和匀。
马齿苋最常见的吃法的做法图解4

步骤4

热油锅放入适量马齿苋面糊，中小火煎至两面金黄即可装盘。
马齿苋最常见的吃法的做法图解5

步骤5

另400g切段，蒜瓣剁蓉，少量盐，糖，香油，酱油，醋和成调味汁，倒入马齿苋拌匀。
马齿苋最常见的吃法的做法图解6

步骤6

马齿苋面饼。

马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 米第 编写，未经授权不得转载

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