自制花椒油

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制作花椒油其实很简单,菜油和花椒是按照1:1的比例来做,只有这样味道才是最好的!

自制花椒油的用料

新鲜花椒 5斤 菜油 5斤

自制花椒油的做法

自制花椒油的做法图解1

步骤1

准备好新鲜花椒,这里有一点要注意,外面买回来一定要把刺剪了,因为洗的时候不会割到手!其次就是冲洗干净后一定要沥干水分!不然等下会被烫到!切记,一定要沥干!
自制花椒油的做法图解2

步骤2

锅里倒油,油烧制七成热,倒入花椒!中小火都可以,不可大火
自制花椒油的做法图解3

步骤3

记住搅拌,大概搅拌5~10分钟,一定要看着不能让花椒糊了!
自制花椒油的做法图解4

步骤4

个人建议关火后就这样让它静置一晚,第二天装瓶的时候在把花椒沥出来丢掉!

自制花椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-29

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