【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉

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肥瘦相间的五花肉浇上烧的滋滋作响的蒜泥辣酱。嘴里的口水明显不听话了！

蒜泥白肉的用料

五花肉 250克 蒜头 1朵
辣椒酱 3勺 酱油 5克
盐 5克 鸡精 5克
辣椒油 少许

蒜泥白肉的做法

【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

五花肉用清水浸泡2小时，泡出血水后沥干备用。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

锅内放冷水，下入五花肉、葱姜、盐烧开，等肉成熟后捞出来放凉。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

大蒜捣成蒜泥（或用压蒜器压成泥）。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

辣椒酱剁碎，备用。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

炒锅烧热了之后，倒少许油，放入剁好的蒜泥，辣椒酱煸炒出香味。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

加适量水，用少许盐、鸡精调味，等水烧开后慢慢熬成蒜泥辣酱。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

五花肉取出后切成3毫米左右的薄片。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

装盘。
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

最后浇上熬好的蒜泥辣酱就大功告成啦！
【微体兔菜谱】香辣开胃凉菜 蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

是不是一道简单又易学的美味佳肴？红红的看着就要流口水了，快去试试吧！

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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