杨梅酱

6433 浏览 34 收藏
收藏
狼外婆七禾呵呵
狼外婆七禾呵呵
＋ 关注

杨梅季，好朋友冒着大雨，路遇车险，送来超级大个正宗仙台杨梅，味道很棒，可是太多不易保存，这不，想到把它做成杨梅酱，放在冰箱，闲时取几颗，冲点冰水，两叶薄荷，那滋味――美！孩子超爱，不用喝外面的饮料啦！

杨梅酱的用料

杨梅 1kg 冰糖 0.5kg

杨梅酱的做法

杨梅酱的做法图解1

步骤1

杨梅淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净，晾干！入锅大火
杨梅酱的做法图解2

步骤2

逐渐可见汁液渗出，中火，适当翻炒，加入冰糖
杨梅酱的做法图解3

步骤3

沸腾，转小火（火候掌握在稍稍沸腾），注意翻抄避免结底，待旁边汤汁开始农稠但还在流动时，关火，完工！
杨梅酱的做法图解4

步骤4

稍凉后放在干净可以密封的器皿中，凉透后放冰箱冷藏保存

杨梅酱的烹饪技巧

推荐陶瓷、玻璃等器皿，因为杨梅酸性！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 狼外婆七禾呵呵 编写，未经授权不得转载

杨梅酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

杨梅酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杨梅酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 杨梅酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活