平底锅做【豆沙锅饼】

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此配方可以做8个豆沙锅饼！

豆沙锅饼的用料

低筋面粉 100g 水 200ml
豆沙 200g 鸡蛋 1个

豆沙锅饼的做法

平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解2

步骤2

将低筋面粉过筛放入大碗中
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解3

步骤3

加入水搅拌均匀
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解4

步骤4

再加入一个鸡蛋，继续搅拌。
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解5

步骤5

将面糊倒入量杯待用
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解6

步骤6

电磁炉开小火，平底锅刷少许油，倒入适量面糊
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解7

步骤7

转动平底锅，使面糊摊成面皮
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解8

步骤8

大约1分钟，面皮中间已经没有透明的湿面糊
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解9

步骤9

晃动平底锅，面皮一点也不粘，可以在锅内晃动就说明面皮做好了
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解10

步骤10

将每张面皮都用保鲜膜隔开防粘
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解11

步骤11

取一张大保鲜膜铺在硅胶垫上，舀一勺豆沙放在保鲜膜上
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解12

步骤12

将保鲜膜对折盖在豆沙上
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解13

步骤13

用擀面杖将豆沙擀成薄片
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解14

步骤14

打开保鲜膜
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解15

步骤15

将面皮盖在豆沙上
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解16

步骤16

将面皮和保鲜膜一起翻个面，然后撕下保鲜膜
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解17

步骤17

用面皮将豆沙包住
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解18

步骤18

电磁炉开小火，平底锅稍微多放点油，放入豆沙饼煎炸
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解19

步骤19

煎好后翻面继续煎炸
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解20

步骤20

煎到两面金黄焦脆即可
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解21

步骤21

最好用厨房纸巾吸一下油再装盘
平底锅做【豆沙锅饼】的做法图解22

步骤22

开吃！

豆沙锅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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    / 23 平底锅做【豆沙锅饼】的做法步骤

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