简单下饭的糖醋茄子

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梓木小厨
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很喜欢吃茄子，更喜欢吃糖醋味的，有的人也称鱼香味。

糖醋茄子的用料

茄子 4个 大蒜 2瓣
盐 适量 糖 适量
生抽 适量 醋 适量

糖醋茄子的做法

简单下饭的糖醋茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀，大蒜切成末备用。
简单下饭的糖醋茄子的做法图解2

步骤2

锅里放油加热，茄子吃油，我多放了一点油。
简单下饭的糖醋茄子的做法图解3

步骤3

油烧热后放入茄子翻炒。
简单下饭的糖醋茄子的做法图解4

步骤4

翻炒一会儿放入蒜末，继续翻炒。
简单下饭的糖醋茄子的做法图解5

步骤5

等表皮皱起来一会儿了再依次放入盐，糖，生抽，醋，生抽和醋的比例是2:1。我喜欢一样样佐料放进去，总觉得这样比较入味，不过我估计这是心理作用
简单下饭的糖醋茄子的做法图解6

步骤6

翻炒均匀就可以盛好开吃啦！

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 梓木小厨 编写，未经授权不得转载

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