和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》

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猜猜看？！ 和风酱汁里的要角……居然是个金发碧眼的外国人 ～法式芥末籽酱？WHOLE GRAIN MUSTARD 略带果香的酸呛滋味，搭配烧烤肉类、香肠、油醋酱、美乃滋、三明治等等，样样出色！ ★ 芥末酱改成蒜泥就是基本款中国风。

黄瓜的用料

小黄瓜 2根 火腿 2片
蛋 1粒 葵花油 1大匙
酱油 1大匙 白醋 1小匙
蜂蜜 2小匙 芥末籽酱 1小匙

黄瓜的做法

和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》的做法图解1

步骤1

蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾薄涂一层油)，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮
和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》的做法图解2

步骤2

火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用
和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》的做法图解3

步骤3

小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆栈装盘
和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》的做法图解4

步骤4

调料混合均匀，食用前淋上即成。
和风酱汁三丝 《小黄瓜♥东洋风7》的做法图解5

步骤5

★ 《左》法式芥末籽酱； 《右》或以 Yellow Mustard芥茉酱取代。

黄瓜的烹饪技巧

★ 或使用市售瓶装和风、或油醋色拉酱汁。 ★ 淡味油品选择葵花油或芥花油；浓味油品可搭麻油、红油或橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 贪吃橘 编写，未经授权不得转载

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