爆炒花蛤

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郑厨娘
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爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 姜 适量
大葱 适量 大蒜 多量
豆豉 一勺 豆瓣酱 2勺
红辣椒 适量 生抽 一勺
白糖 适量 料酒适量

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

加多盐、油泡2小时以上，一定不要偷懒哦～～～
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

水焯至开口捞出
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

配料
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

主料：绰好的花蛤！
爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

底油，依次顺序：姜蒜、干红辣椒、豆瓣酱炒至红油、豆豉及葱花，翻炒片刻
爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

放入花蛤和青椒，翻炒，放白糖、生抽及配料青椒，快速翻炒
爆炒花蛤的做法图解7

步骤7

盛盘出锅，大功告成，大家快来试一下吧～

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 郑厨娘 编写，未经授权不得转载

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