上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜

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花青柔懿
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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 2棵 松花蛋 2枚
大蒜 10瓣 清水 适量
食用油 适量 盐 适量
水淀粉 适量

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解1

步骤1

准备所需食材；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解2

步骤2

松花蛋切丁，蒜去掉两头备用；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解3

步骤3

娃娃菜洗净，1劈4段；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解4

步骤4

将锅中倒入适量食用油，不要太多，我的用量约为10ml；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解5

步骤5

将大蒜瓣放入锅中；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解6

步骤6

小火慢慢煎蒜，直到颜色金黄，散发出香味；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解7

步骤7

放入适量清水和盐，大火烧开；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解8

步骤8

然后，将切好的娃娃菜放入锅中；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解9

步骤9

将娃娃菜煮熟，直到变软；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解10

步骤10

捞出娃娃菜装盘备用；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解11

步骤11

继续将松花蛋丁放入锅中煮2分钟左右，加入水淀粉勾芡；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解12

步骤12

将汤汁浇在娃娃菜上；
上汤娃娃菜——适合暑热季节的清淡菜的做法图解13

步骤13

做好的上汤娃娃菜，色香味都很棒。

上汤娃娃菜的烹饪技巧

1、很多人制作上汤娃娃菜的时候，喜欢加入鸡精等调味料，我觉得煎过的蒜香和蔬菜的清香已经很好，不需要加入鸡精等其他材料； 2、煮娃娃菜的时间长短，可以根据家人的口味自己掌握，我家里有老人，所以煮的久一点； 3、煎蒜时候，油不要放的太多，否则失去了清香的本味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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