燕窝冰皮月饼

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燕窝冰皮月饼的用料

冰皮 糯米粉 25g
澄粉 15g 粘米粉 25g
牛奶 120g 练奶 15g
玉米油 15g 砂糖 15g
燕窝浸好 90g 冰塘 50g
绿豆馅 135g 糕粉 小量

燕窝冰皮月饼的做法

燕窝冰皮月饼的做法图解1

步骤1

燕窝放冰糖隔水炖25分钟
燕窝冰皮月饼的做法图解2

步骤2

炖好燕窝塥筛琼干水分
燕窝冰皮月饼的做法图解3

步骤3

绿豆馅包燕窝捏圆，绿豆17g十燕窝8g/25g
燕窝冰皮月饼的做法图解4

步骤4

冰皮造，牛奶十练奶十砂糖十筛入所有粉十玉米油，再过筛，开水蒸20分钟
燕窝冰皮月饼的做法图解5

步骤5

放凉揉捏成9个/25g，
燕窝冰皮月饼的做法图解6

步骤6

冰皮粉包燕窝馅捏成圆形成月饼胚。用月饼模具压出想要花式。
燕窝冰皮月饼的做法图解7

步骤7

美味燕窝冰皮月饼可以食了，真是正正。
燕窝冰皮月饼的做法图解8

步骤8

冷藏一夜，燕窝冰皮月超正

燕窝冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载

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