五香毛豆

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大轩轩妈
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五香毛豆的用料

毛豆 适量 丁香 两粒
香叶 4片 花椒 10～15粒
大料 2颗 桂皮 适量
葱段 适量 盐 适量
碱 适量

五香毛豆的做法

五香毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆清水多洗几遍，不需要剪口（剪完口后豆子的营养成份流失太多）
五香毛豆的做法图解2

步骤2

加适量花椒，大料，香叶，丁香，桂皮，葱段，加适量水（没过毛豆就可以了）
五香毛豆的做法图解3

步骤3

水大火烧开，加入适量盐，五香面和少量碱（使毛豆的营养更好被人体吸收）。大火煮6分钟，关火焖20分钟！不剪口需要多浸泡，才入味，为了营养，多忍耐一下吧！

五香毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载

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